Noix de muscade : Un ingrédient aux mille vertus

La noix de muscade provient d’un arbre tropical nommé muscadier. Cet arbre, faisant partie de la famille des myristicaceae, trouve ses origines en Indonésie et plus spécifiquement dans les îles Banda. Aujourd’hui, la noix de muscade est produite un peu partout et consommée à cause de ses nombreuses vertus indispensables pour le bien être.

La noix de muscade est une épice aromatique très puissante. Elle dispose de multiples propriétés gustatives et médicinales qui sont très indispensables pour l’organisme. Consommé en poudre pour aromatiser le plat, en beure pour soulager les douleurs articulaires ou en tisane pour atténuer les maux liés à la digestion, cette épice est bonne pour le bien-être.  En effet, elle favorise la bonne digestion des aliments grâce à ses propriétés stimulantes et permet d’avoir des effets bénéfiques sur tous les maux associés à une mauvaise digestion. Riche en oligo-élément, elle est reconnue pour  calmer l’aérophagie, les spasmes digestifs et les flatulences. Elle permet également de stimuler l’appétit, mais aussi combattre la fatigue physique et intellectuelle grâce à ses vertus toniques pour le cœur et le système circulatoire.

Pour traiter le diabète, la noix de muscade est recommandée. Des études menées sur des rats ont montré que la noix de muscade, ainsi que d’autres épices, réduisaient de manière significative la glycémie. Il est constaté que les extraits de noix de muscade avaient des effets bénéfiques sur la glycémie grâce à sa riche source d’antioxydants. De plus, il a été démontré que la noix de muscade soulage la douleur inflammatoire chronique, qui est la principale caractéristique de l’arthrite. Les propriétés anti- inflammatoires de la noix de muscade peuvent réduire les douleurs articulaires et l’inflammation associées à l’arthrite. La consommation est bénéfique pour réduire le taux de cholestérol dans l’organisme.

En effet, d’après les mêmes études, la noix de muscade possède un potentiel d’abaissement du cholestérol et une capacité de protection. Les résultats des travaux de recherche suggèrent également que les extraits de noix muscade peuvent aider à inverser la toxicité du foie causé par les régimes à haute teneur en cholestérol. De même la noix de muscade est une source inépuisable de propriétés antibactériennes qui contribuent potentiellement  à la santé bucco-dentaire. Cette épice est connue pour traiter les problèmes dentaires, notamment les caries.

Il combat les agents pathogènes tels que Streptococcus mutants qui peuvent provoquer des infections buccales. En outre, la noix de muscade peut également fonctionner comme un antidépresseur, qui peut aider à réduire les symptômes de la dépression en augmentant la sérotonine. Mieux, elle présente de fortes activités antibactériennes et antifongiques, ce qui peut contribuer à réduire l’acné. Sur le site de info santé 24, il est bien précisé que la muscade contient une gamme impressionnante de composés puissants qui peuvent aider à prévenir les maladies et à promouvoir le bien être de la santé globale.

Voici quelques avantages scientifiques de la noix de muscade

-La muscade contient de puissants antioxydants (elle est en antioxydant, notamment des composés phénoliques, des huiles essentielles et des pigments végétaux, qui aident à prévenir les dommages cellulaires et peuvent protéger contre les maladies chroniques).

-La muscade possède des propriétés anti-inflammatoires (cette épice peut réduire l’inflammation en inhibant certaines enzymes inflammatoire).

-La muscade peut augmenter la libido (certaines recherches sur les animaux suggèrent que des doses élevées de noix de muscade peuvent améliorer la libido et les performances sexuelles).

-La muscade possède des propriétés antibactériennes (des études montrent que la muscade a des effets antibactériens contre les bactéries potentiellement E. Coli et streptocoque mutant).

-La muscade peut bénéficier à diverses conditions de santé (la noix de muscade peut aider à améliorer l’humeur, à améliorer le contrôle de la glycémie et à réduire les factures de risque de maladie cardiaque).

Les effets néfastes de la noix de muscade !

La muscade dispose de plusieurs vertus gustatives et médicinales. Pour autant, en consommer en quantités trop élevées peut être la cause de plusieurs troubles pouvant s’avérer dangereux pour la santé. En effet, cet ingrédient, doit être utilisé avec prudence chez les patients souffrant de maladies psychiatriques, car elle peut provoquer des sentiments d’anxiété. En outre, il est recommandé d’éviter de consommer cette épice en cas d’hypertension artérielle, de maladie cardiaque ou vasculaire, de maladie de foie, des vois digestives et des reins. De plus, la noix de muscade est déconseillée aux femmes enceintes, car cela peut provoquer une fausse couche. Les femmes qui allaitent ne doivent pas non plus en consommer. Mais ne jamais oublier le dicton : « Excès en toute chose, nuit ».

Véronique GBEWOLO (Stag)