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تطوير الكاكاو في بنين : يناقش نادي "صانعو الشوكولاتة الملتزمون" مع منتجي بنين

 تطوير الكاكاو في بنين : يناقش نادي "صانعو الشوكولاتة الملتزمون" مع منتجي بنين

Dans sa volonté de contribuer au développement des différentes filières agricoles au Bénin, l’Agence de Promotion des Investissements et des Exportations (APIEx), entend accompagner les acteurs de la filière cacao à développer leur filière et à avoir accès au marché. في هذا المجال, elle est entrée en contact avec le club « Les chocolatiers engagés », créé par des artisans européens du chocolat haut de gamme, dont une délégation conduite par son président Daniel Mercier, séjourne au Bénin depuis le 19 يوليو 2021.

Faire un état des lieux des plantations, échanger avec les producteurs sur les variétés de cacao produites au Bénin, les coopératives existantes, le processus de fermentation et de séchage en plein air des fèves qui est l’étape la plus importante pour les chocolatiers, et surtout échanger avec les responsables et structures d’accompagnement chargés d’encadrer ces producteurs sur les bonnes pratiques agricoles. Tels sont les objectifs de la délégation conduite Daniel Mercier. Occasion pour elle d’échanger avec les producteurs de la filière cacao du Bénin et la délégation du Club « Les chocolatiers engagés». هذه, sous la direction de l’APIEx.

A en croire le Directeur Général de l’APIEx, le club «Les chocolatiers engagés», représente ce que la France et certains pays européens ont de meilleurs en matière de production de chocolat. في التنمية الاجتماعية والاقتصادية, ceux-ci ont affiché leur volonté d’utiliser au Bénins, un cacao de qualité obtenu dans des conditions respectueuses de l’environnement, avec une démarche qui place le producteur au cœur du processus de production et de transformation. Le Directeur Laurent Gangbes a appelé les producteurs à faire en sorte que cette volonté des chocolatiers engagés se transforme en quelque chose de durable. Il les exhorte à travailler afin que le cacao béninois transformé soit sur les meilleures tables du monde. Il a également fait savoir que sa structure fera en sorte que les engagements qui seront pris à l’issue des travaux, se traduiront en un plan d’actions qui sera validé avec le Ministère de l’Agriculture, de l’Élevage et de la Pêche. Quant à Daniel Mercier, il a exprimé le désir de son club à travailler avec les producteurs de la filière cacao du Bénin et de les mettre au centre de leurs activités.

Patrice ADJAHO

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